下列有关人体内元素和化合物的叙述，正确的是（    ）

A：人体内参与信息传递的分子都是蛋白质

B：磷脂、抗体、DNA的组成元素中都有C，H，O，N，P

C：蛋清中加入一些食盐，会看到白色的絮状物，此过程中蛋白质结构没有发生变化

D：相同质量的脂肪和淀粉完全氧化分解的最终产物相同，释放的能量也相同