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    晋宋间人以风度相高，故其书如雅人胜士，潇洒酝藉，折旋俯仰，容止姿态自觉有出尘意。陵夷至于中唐法度森然大备怒张挺勃之气亦已露矣唐初诸贤去古未远故犹有晋宋遗风观褚公所书哀册岂后人所可仿佛哉。古人所为常使意胜于法，而后世常法胜于意，意难识而法易知。颜柳之书，余一见即知其美。此书八九年中凡三见矣，今始识用意之妙。正犹有道君子，非久与之居不足知其所蕴也。

（选自方孝孺《题禇遂良书＜唐文皇帝哀册＞墨迹》）

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    牛奶，最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知，牛奶也就成了人们喜欢的食用营养品。①____，每一百克牛奶中所含脂肪就在4克以上，这个脂肪含量对那些身体肥胖和血脂较高的人来说，是个不利因素。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙牛奶，②____。

    ③____，但对于老年人来说，过多饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶也能促使老年白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，极易沉积在老年人的眼睛晶状体，并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障，或者加重其病情。