为研究酶的特性，进行了实验，基本过程及结果如下表所示。据此分析，下列叙述错误的是（    ）

A：实验的自变量是底物

B：检测指标是颜色的变化

C：酶的作用具有高效性

D：37℃是该酶作用的最适温度