阅读《童年的发现》片断，回答问题。
我的脸由于困窘和羞愧一下子涨得通红，只有这时候我才意识到，老师误解了我的笑声，以为我的笑不怀好意，幸亏她没有容我解释，不然的话，同学们听见我说自己三年前就发现了进化论，还不笑塌房顶!不过，被轰出教室，站在外面，我倒想出了一条自我安慰的理由，我明白了——世界上重大的发明与发现，有时还面临着受到驱逐和迫害的风险。
东晋南朝时期，分产异炊的现象在以建康为中心的江南地区十分突出．《宋书•周朗传》云：“今士大夫以下，父母在而兄弟异计，十家而七矣．庶人父子殊产，亦八家而五矣。”这从根本上反映出江南地区（ ）
今天我们的特色菜是麻婆豆腐。
Today our ____ is mapo tofu.
