化学与生活密切联系，生活中处处有化学．请你根据所学化学知识回答下列问题：

（1）从分子的角度解释，“酒‘香’不怕巷子深”的原因是____ ．

（2）在焙制糕点时常需加入一种名为“泡打粉”的膨松剂，其主要成分是NaHCO₃，俗称____．

（3）淀粉发酵后可生产乙醇（C₂H₅OH），乙醇是一种清洁能源，其燃烧的化学方程式为：____ ．

（4）吸烟有害健康，烟草燃烧时产生的烟气中含有一种能与血红蛋白结合的有毒气体，它是____ （填化学式）．

（5）在轿车的车箱内放入几包活性炭便可减少其中的异味，其原理是利用了活性炭的____．