人和动物细胞的基本结构包括（    ）

下表是氯化钠和硝酸钾不同温度的溶解度，按要求回答问题：

（1）硝酸钾溶液中的溶质是____ 。
（2）在40℃时，向两个分别盛有50g NaCl和KNO₃的烧杯中，各加入100 g的水，充分溶解后，成为饱和溶液的是____ 溶液，该饱和溶液的质量是____ g采用一种操作方法，将上述烧杯中的剩余固体全部溶解，变为不饱和溶液。下列说法正确的是____ （填字母序号）。
A．溶质的质量不变 　　　 B．溶液中溶质的质量分数一定减小
C．溶液的质量增大 　　    D．可升高温度或增加溶剂

历史上重大改革回眸

材料一：查各国事件向由外省督抚奏报，汇总于军机处。近年各路军报络绎，外国事务，头绪纷繁，驻京之后，若不悉心经理，专一其事，必致办理延缓，未能悉协机宜。请设总理各国事务衙门，以王大臣领之……俟军务肃清，外国事务较简，即行裁撤，仍归军机处办理，以符旧制。——奕诉等：《请设总理衙门等事酌拟章程六条折》（1861年）

材料二：该衙门之设也，不仅为各国交涉而已，凡策我国之富强者，要皆于该衙门为总汇，而事较繁于六部者也。出洋大臣期满，专由该衙门请旨。海关道记名，专保该衙门章京。指拔海关税项，存储出洋公费，悉由该衙门主持。互市以来，各国公使联翩驻京，租界约章之议，皆该衙门任之。海防事起，采购战舰军械，创设电报邮政，皆该衙门主之。自各国船坚械利，耀武海滨，势不得不修船政、铁政，以资防御，迄今开办铁路，工作益繁，该衙门已设有铁路、矿务总局矣。——摘编自《戊戌变法档案史料》