听第7段材料，回答小题。
信息时代，网络阅读对青少年影响很大。网络阅读究竟是利大于弊（正方），还是弊大于利（反方）？学校准备搞一次辩论会。现在由你担任辩手，请选择其中一方陈述你的观点和理由（字数50个左右）。
酿制米酒的时间过长，米酒的甜度会减少，酒味变浓，原因是更多的葡萄糖经____的发酵作用转变为酒精．
