依据:①母亲曾对“我”说:“他每到我家来时,总问起你,很想见你一回面。”②在贫困的情况下,还送给“我”干青豆。③闰土看见“我”时,“脸上现出欢喜和凄凉的神情;动着嘴唇,却没有作声”。
小明的妈妈用食用油炸油条时,油的温度约为200℃。她不小心把几滴水溅到了油锅里,出现了“油花四溅”的现象,请解释这个现象。