科学家从乳酸菌中提取某一特定基因，并将其转接到一种葡萄酒酵母菌的DNA中，培育出一种新型葡萄酒酵母菌。这里主要使用的技术是 （    ）

A：克隆技术

B：转基因技术

C：组织培养技术

D：灭菌技术