化学与生活密切相关．
（1）如图是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有营养素是____ ，食谱中缺少的营养素是____ ．
（2）小强去医院体检，医生说他有点贫血，你认为他应该适当补充____ 元素．
（3）炒菜时油锅着火，可用锅盖盖灭．其灭火原理是____ ．
（4）生活中常用____ 的方法降低水的硬度，同时又可以杀菌消毒．
