人们发现蛛丝蛋白比蚕丝蛋白更细，但强度却更大，于是有人试图通过破解蛛丝蛋白的结构从而推出其基因结构，以指导对蚕丝蛋白基因的修改，从而让蚕也吐出像蛛丝蛋白一样坚韧的丝，此过程的名称和依据的原理分别是 (　　)

A：基因突变：DNA→RNA→蛋白质

B：基因工程：RNA→RNA→蛋白质

C：基因工程：DNA→RNA→蛋白质

D：蛋白质工程：蛋白质→RNA→DNA→RNA→蛋白质