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阅读材料，回答问题
材料一：一个顾客来到餐饮店，要了一杯热牛奶、一杯柠檬汁。他在热奶中加进柠檬汁准备饮用，发现牛奶结了块。他大发雷霆，责问服务员：“怎么是变质的牛奶？！”服务员很有礼貌地将“变质”的牛奶端走，微笑着送上一杯新奶。她对客人说：“热奶加柠檬会起反应，您最好分开喝。”客人听后面露羞愧之色，连声道歉。
材料二：《荀子•修身》曰：人无礼则不生，事无理则不成，国无礼则不宁。
著名史学家黄仁宇认为“隋唐宋组成的第二帝国带开放性，相对之下，明清组成的第三帝国则带收敛性。”这里的“收敛性”具体表现在（ ）①中央派文官担任地方长官，同时设通判负责监督②废宰相，以六部分理全国政务 ③军机大臣跪受笔录，军国大事均由皇帝一人裁决④人民不得擅自出海与外国互市，对外贸易只能在官方主持下进行
—Lingling, do you know ___________ woman in white? —Yes, she is __________ nurse in Children's Hospital.
