以下是某中学高一年级丁强同学的日记片段“星期天，天终于放晴了，风也小了，虽然一直没有下雨，可天出奇地冷，我不得不再加了件毛衣。爸爸一早就去修补被风吹坏了的塑料大棚。我和妈妈拿着扫把也去帮忙。大棚上积压了一层厚厚的尘土。二伯他们也在田里忙着，他们在麦田边点起一堆一堆的柴草，浓烟滚滚……”据此回答下列各题：
炒菜时不加水，锅里也会出现“菜汁”，这是因为蔬菜细胞的____和____被破坏，细胞内的物质流出来的原故．
俄罗斯领土以哪座山脉为界，分为亚洲和欧洲两部分（ ）
地图的三要素被称为地图的“语言”，下列哪一项是（ ）
