下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果。试管编号①②③④⑤⑥2 mL 3%淀粉溶液+++---2 mL 3%蔗糖溶液---+++1 mL 2%的新鲜淀粉酶溶液++++++反应温度（℃）406_刷题宝

题干

下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果。

试管编号	①	②	③	④	⑤	⑥
2 mL 3%淀粉溶液	+	+	+	-	-	-
2 mL 3%蔗糖溶液	-	-	-	+	+	+
1 mL 2%的新鲜淀粉酶溶液	+	+	+	+	+	+
反应温度（℃）	40	60	80	40	60	80
2 mL斐林试剂	+	+	+	+	+	+
砖红色深浅*	++	+++	+	_	_	_

（注：“+”表示有；“-”表示无。*：此行“+”的多少代表颜色的深浅。）
根据实验结果，以下结论正确的是（）

A：蔗糖被水解成还原性糖

B：淀粉在淀粉酶的作用下水解成非还原性糖

C：淀粉酶活性在60℃比40 ℃高

D：淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

上一题下一题 0.0难度选择题更新时间:2018-05-20 04:02:44

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C

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