题干

嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂,就酶的作用特点而言,下列使用方法中最佳的是

A:炒肉的过程中加入

B:肉炒熟后起锅前加入

C:先用沸水溶解后与肉片混匀,炒熟

D:室温下与肉片混匀,放置一段时间,炒熟

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2020-01-25 01:41:43

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