题干

做泡菜时要用特殊的坛子,加盖后坛子口必须加水密封,用水密封坛口的主要目的是( )

A:造成缺氧环境,抑制乳酸菌的发酵

B:造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵

C:利于醋酸菌在缺氧的环境下进行呼吸作用

D:隔绝空气,抑制乳酸菌的发酵

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2018-04-12 03:22:47

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B