A:技术力量
B:消费市场
C:港口和海上运输条件
D:职工性别
下列食品保存方法于利用的生物学原理,对应关系错误的是( )
选项
方法
生物学原理
A
巴斯德消毒法
高温灭菌
B
冷藏法、冷冻法
低温抑制细菌,真菌的生长和繁殖
C
罐藏法
高温消毒和防止与细菌、真菌接触
D
脱水法、腌制法
破环需氧菌类的生存环境