在图幅相同的情况下，下列说法正确的是（　　）

炸食物时烧开的油溅到身上往往比烧开的水溅到身上对身体伤害得更严重，其主要原因是 (    )

请回答下列各问：

（1）登山、潜水、医疗急救时都需要用氧气，是因为氧气____ ；

实验室用高锰酸钾制氧气的化学方程式　____ ．

（2）用化学方程式回答：

稀硫酸除铁锈：　____ ；

不在溶液中发生的置换反应：____ ．

（3）野炊时，人们常把柴草架空，使燃烧更旺，请说明其中的道理：____．

某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（ ）
①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖
②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖
④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖