A：甘蔗的茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用来进行可溶性还原糖的鉴定
B：花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C：大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料
D：鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料
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某同学在作文中这样写道“是你为我扬起了生命的帆，是你为我拉起了生命的弦，是你让我发掘潜能，张扬个性，塑造品格，展现自我。啊，我的班级，我的家园。”对此，下列理解不正确的是（ ）
1861年4月，湘军创始人曾国藩的重要幕僚赵烈文看到某书籍后在日记中写道:“其中所言，颇有见识，……皆是效法西人所为，……观此一书，则贼中不为无人。”该书籍应是（ ）
