细胞的结构和生命活动的物质基础是构成细胞的化合物，下列有关这些化合物功能的叙述，正确的是（   ）

A：生命活动的物质承担者是蛋白质

B：干种子因缺乏结合水不能萌发

C：多糖是植物细胞的能源物质

D：生物的遗传物质是DNA