端午节期间,质监部门要对市场上粽子质量情况进行调查,适合采用的调查方式是____ .(填“全面调查”或“抽样调查”)
某蛋白质分子由l00个氨基酸组成,含2条肽链,则在氨基酸脱水缩合形成该蛋白质的过程中产生的水分子个数为