下列关于人体消化和吸收的说法正确的是（　　）

A：口腔可以吸收食物中的淀粉

B：大肠能够吸收一部分水、无机盐和维生素

C：大肠是消化和吸收的主要器官

D：胃是消化和吸收的主要器官