关于蛋白质的叙述，错误的是（）

A：有些蛋白质是染色体的组成成分

B：有些蛋白质具有免疫功能

C：食盐作用下析出的蛋白质发生了变性

D：蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应