下列说法正确的是（  ）

A：化学反应前后催化剂自身的质量和性质不变

B：保持氧气化学性质的最小粒子是氧原子

C：原子中一定含有质子、中子、电子三种粒子

D：若不慎将燃着的酒精灯碰倒，洒出的酒精在桌上燃烧，应立刻用湿抹布扑盖