A:a取全体实数
B:a取除去0以外的所有实数
C:a取除去3以外的所有实数
D:a取除去0和3以外的所有实数
下图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。请判断唾液淀粉酶属于哪类物质:( )