有一假说:水果和蔬菜切开后,质量的变化可解释为是它们内部水分的蒸发散失所致。如图所示的是验证该假说的实验方案的部分情景,实验材料是均匀剖开的胡萝卜,根据图示回答下列问题:
下列对新中国成立之初土地改革的表述,正确的是( )