腐乳制作过程中，将长满毛霉的豆腐块用盐腌制之前需进行“搓霉”处理，即将豆腐块表面的毛霉搓平，贴在豆腐块的表面，形成“皮”（如下图）。“搓霉”处理的目的是（    ）

A：有利于腐乳成形

B：促进腐乳块之间粘连起来

C：防止腌制过程中杂菌污染

D：留出毛霉在腌制中继续生长的空间