在检测果胶酶活力的实验中，将实验组和对照组的溶液pH均调至3.5，且共同放在水浴锅内50℃保温2h，其目的是（   ）

A：使果胶酶变性失活

B：为果胶酶分解果胶提供最适条件

C：抑制对照组中果胶酶的活力

D：为加碘氧化半乳糖醛酸提供适宜温度