下图为“某城镇略图”，读图完成下列各题。
在中古西欧，一个男人的梦想和最高荣耀是（ ）
把菠菜放入沸水中煮几分钟，沸水便成了有菠菜味的“菜汤”，说明菠菜细胞被沸水杀死，细胞中的物质流到了水中。如果把菠菜浸到冷水中，则不会出现上述现象，这说明细胞中的哪一种结构阻止了物质的外流？（ ）
