题干

下列叙述不正确的是(   )

A:盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性

B:油脂碱性或者酸性条件下的水解反应叫做皂化反应

C:打针时用75%的乙醇溶液消毒是蛋白质变性知识的应用

D:蛋白质、纤维素、淀粉都是高分子化合物

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2017-08-22 09:55:39

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B