下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（　　）

A：蛋白质是生命活动的主要承担者

B：调节机体生命活动的激素都是蛋白质

C：动物和人体产生的抗体是蛋白质

D：蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质