A. B. C.
已知硬脂酸C17H35COOH为饱和高级脂肪酸,硬脂酸甘油酯在碱性条件下发生水解反应.
(1)该油脂能否使溴水褪色: ____(填“能”或“不能”).
(2)写出该油脂在NaOH热溶液中水解的几种产物的结构简式 ____