物质X的结构简式如图所示，常被用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体。下列关于物质X的说法正确的是（   ）

A：X分子式为C₆H₇O₇

B：1 mol物质X可以和3 mol氢气发生加成

C：X分子内所有原子均在同一平面内

D：足量的X分别与等物质的量的NaHCO₃、Na₂CO₃反应得到的气体物质的量相同