题干
上初三的小明（偏胖），牙龈还经常出血，妈妈为他制定了一份晚餐食谱如图1，请结合题意回答相关问题：
液体 | 部分成分含量（克/100mL） | ||
葡萄糖 | 尿素 | 蛋白质 | |
X | 0.10 | 0.03 | 0.03 |
Y | 0.00 | 1.80 | 0.00 |
Z | 0.10 | 0.03 | 8.00 |
