美国总统特朗普上台之后，开始着手修筑“美墨边境墙”，美国与墨西哥接壤的边界长达3100多公里，而特朗普计划中的隔离墙据估算将高达100亿美元，并打算通过提高关税让墨西哥为其买单，下图为美墨边境示意图。读图回答下列各题
先化简，再求值：（1﹣1x+1）÷x-2x+1，从﹣1，2，3中选择一个适当的数作为x值代入．
如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图．A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理．一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质．请回答问题：
大气中气温随高度升高而增加的是（）
