1915年创办于北京的双合盛啤酒厂，是我国第一家由国人创办的啤酒厂。其初创时期的资料可以用来研究（      ）

A：洋务运动的不断发展

B：民族工业的短暂“春天”

C：民族资本主义的产生

D：官僚资本主义的发展