题干

下列关于果酒制作过程的叙述,正确的是

A:先除去葡萄的枝梗,再反复冲洗以便除去杂菌

B:发酵装置温度控制在20℃左右,装置最好要安装出气口

C:发酵过程中,应从充气口不断通人新鲜的空气

D:酵母菌繁殖能力很强,短时间内就可形成优势菌种,所以不需对所用装置进行消毒

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2014-04-27 09:43:18

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B