关于酶的叙述，不正确的是                                                                                        （   ）

A：有的酶是蛋白质，有的酶是RNA

B：动物细胞工程中用到的工具酶是胰蛋白酶

C：蛋白酶可以水解所有的肽键

D：酶具有专一性