stay（   ）

19世纪60年代在世界历史中占有重要地位,那是一个风起云涌的年代, “资本主义” 、大国腾飞和开始崛起。请阅读下列材料，回答问题。
材料一　农奴在法律上是“自由人”；地主再也不许买卖农奴和干涉他们的生活；农奴在获得“解放”时，可以得到一块份地，但他们必须出钱赎买这块份地。
材料二　1858年他发表了一篇题为《裂开的房子》的演说，他说：“一幢裂开的房子是站不住的，我相信这个政府不能永远保持半奴隶、半自由的状态。”他的演说语言生动、深入浅出，表达了北方的要求，也反映了全国人民群众的愿望，因而为他赢得了很大的声誉。1861年，他就任美国总统。
材料三　政治方面，“废藩置县”，加强中央集权；经济方面，允许土地买卖，引进西方技术，鼓励发展近代工业；社会生活方面，提倡“文明开化”，即向欧美学习，努力发展教育。

我们吃水果时，水果中的甜味和酸味物质存在于（  ）

下列反应属于置换反应的是（  ）