做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封．密封坛口的目的是_刷题宝

题干

做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封．密封坛口的目的是（）

A：隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵

B：造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵

C：利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用

D：造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵

上一题下一题 0.0难度选择题更新时间:2016-03-11 05:48:20

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C

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