将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（）_刷题宝

题干

将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（）

A：提高淀粉酶活性

B：改变可溶性糖分子结构

C：防止玉米粒发芽

D：破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

上一题下一题 0.0难度选择题更新时间:2011-12-16 10:27:34

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D

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