题干

下列有关生物技术实践操作的叙述正确的是(  )

A:果醋发酵过程中,要严格密封,才有利于醋酸菌的代谢

B:制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C:用乳酸菌制作酸奶时需要不时通入氧气

D:家庭制作果酒时,用洗涤剂反复冲洗葡萄表面不会影响发酵效果

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2017-03-02 02:15:06

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B