下列有关生物技术实践操作的叙述正确的是(　　)

A：果醋发酵过程中，要严格密封，才有利于醋酸菌的代谢

B：制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C：用乳酸菌制作酸奶时需要不时通入氧气

D：家庭制作果酒时，用洗涤剂反复冲洗葡萄表面不会影响发酵效果