A：我国是世界上多暴雨的国家之一
B：南美洲是每年全球洪水灾害发生最多的地区
C：我国大暴雨和特大暴雨主要发生在东北和西北地区
D：暴雨形成过程中伴有气流的强烈下沉运动
下表为明代洪武至弘治年间(1368～1505)徽州祁门土地买卖契约情况表
时 间
使用通货类别及契约张数
洪武年间至永乐年间
宝钞23、银1、布1
宣德年间至景泰年间
宝钞4、银27、布42、稻谷4
天顺年间至弘治年间
银52、稻谷1
表中内容反映了（ ）
泡菜制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一。以下是自制泡菜的过程：①将蔬菜洗净切好，放入沸水中上下翻两次后迅速捞出浸入冷水里，稍后捞出待用。②将各种配料煮沸，待冷却后滤去残渣制成料液。③将上述蔬菜装入泡菜坛内，将料液注入泡菜坛内，并将蔬菜完全淹没，再将泡菜坛密封起来。泡制几天即可食用。（1）泡菜制作的原理是利用____ 菌在缺氧条件下进行发酵而成。（2）配料中加入了一定量的白砂糖，除了用于调味外，更主要的是为微生物提供____ 。
下列图象与对应的表述一致的是（ ）
如图所示操作中，正确的是（ ）
