在平面直角坐标系中，平行四边形ABCD的坐标分别为A（﹣1，0）、B（0，2）、C（3，2）、D（2，0），点P是AD边上的一个动点，若点A关于BP的对称点为A'，则A'C的最小值为（   ）

A：$\sqrt{5}$

B：3﹣ $\sqrt{5}$

C：$\sqrt{5}$ ﹣1

D：1