A：我国古代劳动人民有家畜养殖的传统
B：以种植业为主，家畜饲养业为辅
C：用牛力耕田使精耕细作的农业生产模式日益完善
D：采用“男耕女织”式的经营方式
明万历年间，福建泉州府佃农“朝登垅亩，夕贸市廛”；浙江秀水县佃农用上等米换白银，用中下等米来抵租。这一现象的出现突出反映了（ ）
夏天买回的豆腐,存放时间稍长就会变质。有同学提出，将豆腐放入冰箱中冷藏就能延长保鲜时间。小强为了验证这一方法，设计了如下实验：
根据以上资料回答问题：（1）小强设计该实验的变量是____ 。（2）设置乙实验的目的是____ 。（3）导致豆腐腐败变酸的根本原因是____ 。
