提出和建立细胞学说的科学家是( )
A:英国科学家布朗
B:英国科学家罗伯特·胡克
C:德国诗人歌德
D:德国科学家施莱登和施旺
手背擦上酒精后,擦酒精的位置会感到凉,这是因为酒精发生了____ 现象(填物态变化的名称);同时能闻到酒精气味,这表明____ .