下列事故处理的方法中，正确的是（ ）
A：发现煤气泄漏时，立即打开排气扇
B：家用电器着火时，立即用水扑灭
C：炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖
D：高层住房着火时，立即打开所有门窗
人世间的一切成就、一切幸福都离不开劳动和（ ）
一位伟人告诫他的儿孙：“当你气恼时，请先数到十，假如怒火燃烧，那就数到一百。”这种调节情绪的方法属于（ ）
