读俄罗斯图回答：
在天气预报中，污染指数为101～200，表示空气质量状况（ ）
下图是鸡蛋各部分质量统计图。从图中我们可以算出：蛋白的质量占总质量的____％。如果一个鸡蛋重80克，那么这个鸡蛋中的蛋白重____克。
