下列关于泡菜腌制及亚硝酸盐含量测定实验的叙述，不正确的是（ )

A：制作时加入陈泡菜汁会缩短泡菜腌制时间

B：乳酸菌产生的乳酸不利于其菌种优势的保持

C：发酵装置密封是泡菜制作成功的关键

D：与标准溶液比较估测泡菜中的亚硝酸盐含量