物价的稳定关系到人民生活和社会的安定发展。阅读下列材料：
材料一 解放之初，由于长期以来帝国主义的侵略、国民政府的搜刮、连年战争破坏，工农业生产下降，交通不畅，物资奇缺，国家财政基础薄弱。在国民党长期通货膨胀政策下培养出的大量投机资本，利用国家的经济困难，在市场上兴风作浪。从1949年4月至1950年2月，全国出现4次大规模上涨风。物价的大波动，给人民生活和各项工作都造成巨大困难。
材料二 城乡居民人均年消费量(公斤)
| 粮食 | 植物油 | 猪肉 |
1957年 | 203 | 2.4 | 5.1 |
1960年 | 163.5 | 1.85 | 1.55 |
材料三 《粮食供应证》
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